Gastronomia
21.00€Fray Juan, El Secreto escondido de la Hospederìa, por José M. Javierre (a modo de prologo); El Fraile y el Monasterio por Fray Sebastian (a modo de epilogo). Un volume (21,5 cm) di 227 pagine, con varie illustrazioni. In lingua spagnola. Cartonato rigido editoriale illustrato. Ottime condizioni.
12.00€Un volume (24×31 cm) di 112 pagine, illustrate a colori, con ricette di pasticceria. Cartonato editoriale con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni.
50.00€Un volume (25×34,5 cm) di 208 pagine, con illustrazioni a colori a piena pagina, con ricetta a fronte. Cartonato editoriale con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni (come nuovo). I sei cuochi «forniscono i punti chiave di un succoso manifesto, dove sono le ricette (e i loro autori) a parlare. 6 volte […]
- 11.00€
Un volume di 96 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 11,5×18 cm. Ottime condizioni. Numerose illustrazioni in b/n nel testo.
150.00€Third edition, with additions and corrections. Un volume (12×19 cm) di VIII-440 + 32 pagine (Catalogue), legatura editoriale in tutta tela con ornamenti a secco ai piatti. Un’incisione in antiporta; graziose incisioni all’inizio dei capitoli. Firma di possesso al margine del titolo. Difetti alla legatura: staccata dal corpo del volume, […]
- 15.00€
Un volume (18 cm) di 344 pagine, con qualche illustrazione nel testo. In lingua francese. Brossura editoriale illustrata, nella Collection Folio. Ottime condizioni.
- 110.00€
Un volume (10×17 cm) di LII-354 pagine, 9 tavole incise fuori testo + antiporta incisa. A new edition, corrected. In lingua inglese. Legatura ottocentesca in mezza pelle verde, titolo dorato al dorso, piatti in carta marmorizzata, Condizioni molto buone per questa che è una delle prime edizioni del più famoso […]
- 12.00€
Un opuscolo di 26 pagine, brossura editoriale. Dimensioni: 17×24,5 cm. Minime tracce del tempo alla brossura, per il resto ottime condizioni.
- 15.00€
First Edition. Un volume (25,5 cm) di 194 pagine, con illustrazioni. In lingua inglese. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Belle condizioni. Il più completo libro di gastronomia delle Mauritius.
- 30.00€
Un volume di 349 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 17×24 cm. Ottime condizioni. 159 figure in b/n nel testo.
- 15.00€
Un volume (24 cm) di 122 pagine, illustrate con i disegni di Carotenuto. Brossura editoriale, nella collana I Quaderni del Brandy Italiano”. Edizione fuori commercio. Ricette della tradizione napoletana.
- 15.00€
Collana “Saggi illustrati”. Un volume di 224 pagine, cartonato editoriale illustrata con sovracoperta illustrata. Dimensioni: 16×22 cm. Un timbro alla pagina di titolo, per il resto ottime condizioni. Ricette e illustrazioni in b/n nel testo.
- 20.00€
Un volume (25 cm) di 308 pagine, illustrazioni nel testo e foto in bn e a colori fuori testo. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Sovracoperta SPORCA, macchiata e con piccole mancanze marginali: ottimo invece l’interno.
15.00€Collana “Grandi opere”. Un volume di XII-310 pagine, cartonato editoriale illustrato. Dimensioni: 17,5×24,5 cm. Ottime condizioni. 28 tavole a colori fuori testo. Prefazione di Georges Duby.
- 21.00€
Un volume di 184 pagine; testo in italiano e inglese. Brossura editoriale (uno strappetto senza perdite)- Edizione fuori commercio per la Banca dell’Agricoltura. Ricette dal nobile passato (e presente)
- 15.00€
Un fascicolo (24,5 cm) di 113 pagine. Brossura editoriale. Comprende lo Statuto dell’Accademia. Ottime condizioni.
- 25.00€
Fascicolo (31 cm) di di XXX+36 pagine. Il saggio di Gasparrini occupa le prime XXX pp. Brossura editoriale cartacea con titolo alla copertina Rendiconto della Società Reale Borbonica; Accademia delle Scienze, Anno V, Bimestre di gennaio e febbraio. Guglielmo Gasparrini, lucano, fu rinomato botanico, direttore dell’Orto sperimentale di Napoli dal […]
22.00€Un volume (22,5×31 cm) di 183 pagine, con le fotografie di Michele Tabozzi. Prefazione di Luigi Veronelli. Introduzione di Paolo Marchi. Cartonato editoriale con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni. «Presenta 90 ricette che seguono le stagioni, per alcune delle quali Iaccarino è famoso (Linguine alle vongole veraci e zucchine; Gnocchetti alle […]
60.00€Prima edizione. Un volume (15 cm) di XV-338-64 pagine. Al titolo: I Condimenti; L’Alcool; Il Caffè; Il Guarana; La Noce di Kola, ecc. Annotazioni a penna nella prima parte del volume, segni a matita ai margini. Legatura editoriale in tela con titolo in rosso al piatto, nella collana dei Manuali […]
- 14.00€
Prefazione di Luigi Veronelli. Un volume (25 cm) di V-265 pagine, con riproduzione a colori di numerose etichette di Chianti Gallo Nero. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Molto Buono.
- 360.00€
Quattro volumi contenenti 26+52+52+52+53 numeri del periodico settimanale pubblicato a Firenze dal 7 luglio 1775 al 31 dicembre 1779 con il titolo Avvisi sopra la salute umana. Tutto il pubblicato di questa prima serie. Quattro volumi (17×23 cm) di 8pp-436 colonne; 208 pagine; 4pp-416 colonne; 4pp-424 colonne. Legature coeve in […]
- 45.00€
Poeme en trois actes et cinq tableaux. In 8vo di 98 pagine. Brossura originale, invio a matita al retro della copertina. In occasione della Foire aux Vins de Gaillac, le 30 mai 1937.
- 22.00€
Opuscolo di IV-30 pagine. La copertina riproduce il titolo dell’Opera di Redi, Bacco in Toscana, seguita da un testo illustrativo. Da pag. 1 vengono riprodotti i menù di vari pranzi ufficiali nei quali furono serviti Chianti Antinori. L’ultima parte è riservata appunto ai prodotti e alle cantine dell’Azienda vinicola toscana. […]
- 40.00€
Un volume in 4to di 140-(8) pagine, con un saggio introduttivo di Edoardo Sanguineti, e le illustrazioni di Emilio Tadini. Una serigrafia di Tadini a colori, separata e sciolta, in antiporta. Tela editoriale con sovracoperta (piccoli difetti al margine alto della sovracoperta). Stampato su carta Rusticus delle Cartiere Miliani di […]
- 22.00€
Un volume (24×32 cm) di 109-(3) pagine, con le illustrazioni a colori di Marina Faggioli. Introduzione e note di Carlo Montrésor. Legatura editoriale in mezza tela con titolo e disegno al piatto. Edizione fuori commercio. Ottime condizioni.
- 12.00€
Un volume di 208 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 12,5×24,5 cm. Ottime condizioni. Numerose illustrazioni a colori nel testo. Fotografie di Fiorenzo Calosso, profili d’arte di Walter Accigliaro. Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba, Novello, Roddi, Serralunga d’Alba, Verduno.
40.00€Un volume (25×28 cm) di 255 pagine. Con numerose illustrazioni, una foto per ogni ricetta, di Luke Burgess. In lingua inglese. Cartonato editoriale nero con titolo argentato al piatto; tagli neri. Ottime condizioni (come nuovo). «Highly talented and creative young chef Brent Savage and uber sommelier Nick Hildebrandt are the […]
- 25.00€
Un volume (18,5 cm) di 334 pagine. Cartonato editoriale illustrato. Préface de Ali Bab : “indications précises et précieuses à connaître sur les qualités nutritives des différents aliments, leurs digestibilité, les procédés fondamentaux de leur préparation”. Ottime condizioni.
50.00€Un volume (28×32 cm) di 319 pagine, con numerose illustrazioni a colori di Christian Sarramon. Introduzione di Jean-Paul Kauffmann; prefazione di Hugh Johnson; testi di Dewey Markham, Cornelis Van Leeuwen, Franck Ferrand. Legatura editoriale rigida in tela con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni (come nuovo). «Nato per celebrare il 150esimo anniversario […]
- 300.00€
4 pagine (14×21 cm), in barbe. Un foglio in 4to piegato. Stemma papale alla prima pag. Mancanza di carta all’angolo inferiore della terza/quarta, senza toccare il testo. La stampa viene attribuita sia al Blado che al Minizio; Catalogo Blado n. 1388. Breve indirizzato al cardinal De Monte. Cerca di regolare […]
- 20.00€
Un volume (29 cm) di 224 pagine, a fogli ancora chiusi; pagine con cornice tipografica; alcune illustrazioni a colori fuori testo. Brossura editoriale illustrata. Ottime condizioni.
- 17.00€
Prefazione di Alberto Consiglio. Un volume (25 cm) di 256-(7) pagine + una tabella più volte ripiegata in fine. Brossura editoriale con sovracoperta illustrata. Minime tracce d’uso alla sovracoperta; peraltro condizioni molto buone.