Gastronomia
15.00€Un volume (21 cm) di 169 pagine. Brossura editoriale con sovracoperta illustrata, nella collana Saggi Blu. Ottime condizioni. Tra edonismo di massa e paranoia dietetica, la vertiginosa mutazione dei costumi italiani.
- 13.00€
Contributo di 6 pagine, contenuto in T. Caruel (direttore), Nuovo Giornale Botanico Italiano, Vol. XX, 22 ottobre 1888, n. 4 (Firenze, 1888). Un fascicolo di 44 pagine, brossura originale. Dimensioni: 17×25 cm. A fogli chiusi. Tracce del tempo alla brossura, una piccola mancanza all’angolo superiore destro della quarta di copertina, […]
- 28.00€
Un volume (25 cm) di VII-305 pagine, con illustrazioni in nero e a colori. Prefazione di Ugo Vignuzzi. Invio autografo dell’Autrice alla pagina bianca. Brossura editoriale illustrata. Ottime condizioni.
- 15.00€
Un volume (20 cm) di 124 pagine. A cura di Gian Carlo Calza. Tela editoriale con sovracoperta. Ottime condizioni.
- 14.00€
Un volume di 275 pagine, brossura editoriale illustrata con sovracoperta in acetato trasparente. Dimensioni: 11,5×18,5 cm. Minime tracce d’uso alla brossura, per il resto ottime condizioni.
- 14.00€
Un volume di 212 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 17×24 cm. Minime tracce d’uso alla brossura, per il resto ottime condizioni. Illustrazioni in b/n nel testo. Traduzione di Mara Grillini e Eduardo Hess.
- 25.00€
Un volume di 230-(XVI) pagine, 14 tavole a colori fuori testo, una cartina ripiegata delle zone di produzione del Chianti, altre illustrazioni in nero. Brossura editoriale illustrata (una macchiolina).
- 45.00€
E.O. Estratto in 4to (30 cm) di 24 pagine + 2 tavole doppie con 44 figure incise su carta pesante. Dagli Atti della Reale Accademia dei Lincei. Brossura editoriale cartacea con INVIO autografo dell’autore “a Sua Eccellenza il Ministro F. Crispi”. – Briosi (1846-19199 di formazione ingegnere, si dedicò presto […]
25.00€Un volume (20,5×25,5 cm) di 459 pagine, con numerose fotografie a colori. Righe segnate con evidenziatore alle prime pagine. Coordinamento redazionale Rossella Romani. Legatura editoriale in cartonato illustrato. Condizioni molto buone. «Imparare a degustare significa assaggiare il vino con attenzione, collegare le sensazioni percepite alla sua storia e alla sua […]
- 20.00€
Un volume (24 cm) di 317 pagine. Illustrazioni a colori. Brossura editoriale illustrata. Ottime condizioni.
- 15.00€
Un volume di 126 pagine, brossura editoriale con sovracoperta illustrata. Dimensioni: 17×24 cm. Minime tracce d’uso alla sovracoperta, per il resto ottime condizioni. Numerose figure in b/n e a colori nel testo. Testo e ricette in lingua italiana e inglese. Selezione delle ricette a cura delle Cantine Lungarotti per Le […]
15.00€Un volume (24 cm) di 454 pagine, con 32 tavole a colori ft in fine. Seconda edizione riveduta e ampliata. Legatura editoriale in tela con piatto illustrato, con qualche difetto: bruniture, cerniera fenduta. Interno invece molto buono, senza difetti.
- 18.00€
Opuscolo (23 cm) di 18 pagine, con una figura. Brossura editoriale (mancanza angolare al retro); estratto da Nuova Rassegna di viticoltura ed Enologia.
- 20.00€
Un volumetto (18 cm) di 144 pagine. Brossura editoriale. Ottime condizioni per questo manuale per la casa, che spazia dalla cucina al vestiario, alle riparazioni.
- 18.00€
Collana “Aretusa. Narrativa classica italiana e straniera”. Un volume di 259 pagine, tela editoriale con fregi in oro (sbiaditi), manca la sovracoperta. Dimensioni: 14,5×22,5 cm. Minime tracce d’uso, leggera brunitura dei margini delle pagine. Illustrazioni in b/n (una illustrazione a colori al frontespizio) di Salvatore Fiume. Traduzione e integrazione di […]
- 25.00€
Tre volumi di 144-243-159 pagine, brossura editoriale. Dimensioni: 17×24 cm. Minime tracce d’uso alla brossura del primo volume, per il resto ottime condizioni. Volume 1: Il sommelier. Volume 2: enografia italiana – tabelle dei disciplinari – enografia europea e mondiale. Volume 3: la teoria dell’abbinamento.
- 22.00€
Profondi aromi e delicati sapori dai più preziosi tuberi del bosco. Un volume in 8vo stretto di 112 pagine, con disegni e illustrazioni nel testo. Collana Il Quadrigoglio. Mezza tela editoriale illustrata, in astuccio rigido a scatola. Stato di nuovo.
- 10.00€
Un volume (19 cm) di 255-(5) pagine; con 4 illustrazioni di Anselmo Bucci. Parzialmente a fogli ancora chiusi. Brossura editoriale (dorso e margine schiariti); a cura e spese della Farmaceutica Italia.
50.00€Due volumi (17,5×23 cm) di 370 e 703 pagine, con illustrazioni a colori e cartine. Legatura editoriale rigida in cartonato illustrato; i due volumi sono contrassegnati al dorso come 2A e 2B. Terza edizione. Ottime condizioni (come nuovi).
30.00€Un volume (20,5×25,5 cm) di 558 pagine, con numerose fotografie a colori. Coordinamento redazionale Rossella Romani. Legatura editoriale in cartonato illustrato. Ottime condizioni (come nuovo). «Un lungo viaggio tra le colline, i vigneti e le cantine di tutti i continenti, dall’Europa alle Americhe, dall’Australia alla Nuova Zelanda, dalla Repubblica Sudafricana […]
- 20.00€
Un volume in 4to (29 cm) di 207 pagine. Numerose illustrazioni. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni.
12.00€Un volume (21 cm) di 381 pagine, con illustrazioni a colori fuori testo. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Condizioni molto buone.
- 13.00€
Un volume di 160 pagine, tela editoriale con sovracoperta illustrata. Dimensioni: 22×28,5 cm. Minime tracce d’uso alla sovracoperta, per il resto ottime condizioni. Numerose illustrazioni a colori nel testo. Edizione italiana a cura di Luciano Imbriani.
15.00€Un volume (25×31 cm) di 223 pagine, con le fotografie di Bepi e Luca Merisio. Legatura editoriale rigida in cartonato con sovracoperta illustrata. Come nuovo.
- 15.00€
Un volume (23 cm) di 166 pagine. Illustrazioni da Arte e scienza dell’architettura nel piatto. Brossura editoriale; Annuario dell’Accademia Italiana della Cucina. Ottime condizioni.
- 15.00€
Un volume (23 cm) di 288 pagine. Brossura editoriale. L’elenco finale dei ristoranti appare oggi evidentemente superato, ma il libro è composto di brevi saggi sulle diverse cucine regionali italiane, ed illustrato con la riproduzione di Ex libris gastronomici.
25.00€Prima edizione. Un volume quadrato (27×27 cm) di 213 pagine, con le fotografie di Jean Bernard Aegerter. Con la collaborazione di Nicla Nardi. + Inserto di 24 pagine non numerate di RICETTARIO. Legatura rigida editoriale in tela cartonata con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni. «L’arte gastronomica di chi, svizzero per nascita […]
- 40.00€
Il più famoso ricettario americano del dopoguerra. Un volume in 8vo grande di (12)-849 pagine. Tela editoriale con sovracoperta illustrata (tracce di usura alla sovracoperta; una dedica all’occhiello). 4300 voci, con illustrazioni nel testo. Buonissima copia, senza sottolineature o usure.
- 30.00€
Un volume (26 v,) di 424 pagine, con illustrazioni in nero nel testo e a colori fuori testo. In lingua russa, caratteri cirillici. Legatura editoriale in tutta tela con titolo e fregi a rilievo al piatto. Condizioni molto buone. Il più famoso libro di cucina russo.”
- 10.00€
Un volume (20 cm) di 295 pagine. Brossura editoriale illustrata, nella collana Universale Economica. Condizioni molto buone.
- 30.00€
Un volume (25 cm) di 799 pagine, con disegni nel testo e illustrazioni a colori fuori testo. In lingua polacca. Tela editoriale con titolo al piatto. Condizioni molto buone.
37.00€Opuscolo (23,5 cm) di 63 pagine (numerate 237-270). Brossura editoriale (piccolo strappo senza perdita alla copertina). Allegato biglietto da visita di Lesellier. Fondamentale studio sul viaggio di Rabelais a Roma.