Informazioni sul libro
Autore: Brent Savage
Editore: Murdoch Books
Data: 2010
Luogo: Australia
BENTLEY: CONTEMPORARY CUISINE.
40.00€
Descrizione
Un volume (25×28 cm) di 255 pagine. Con numerose illustrazioni, una foto per ogni ricetta, di Luke Burgess. In lingua inglese. Cartonato editoriale nero con titolo argentato al piatto; tagli neri. Ottime condizioni (come nuovo). «Highly talented and creative young chef Brent Savage and uber sommelier Nick Hildebrandt are the dynamic duo behind one of Sydney’s hottest restaurants – Bentley Restaurant & Bar in Surry Hills. Brent’s globally influenced, cutting-edge food can only be described as ‘art on a plate’. He is regarded by food media, chefs and their many loyal customers as a technical master producing awe-inspiring food.This book unveils the secrets behind his creations in an accessible, engaging manner for the aspirational home cook, apprentice chef and seasoned professional alike».
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.8 kg |
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