Informazioni sul libro
Editore: Bibliotheca Culinaria
Data: 2002
Luogo: Roma
ALFONSO IACCARINO.
22.00€
Descrizione
Un volume (22,5×31 cm) di 183 pagine, con le fotografie di Michele Tabozzi. Prefazione di Luigi Veronelli. Introduzione di Paolo Marchi. Cartonato editoriale con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni. «Presenta 90 ricette che seguono le stagioni, per alcune delle quali Iaccarino è famoso (Linguine alle vongole veraci e zucchine; Gnocchetti alle cozze e broccoli; Casseruola di pesce di scoglio, ecc.) così come variazioni su un tema familiare (Candele spezzate con pancetta, alloro, piselli e caciotta invecchiata; Stelle di semola ed acciughe su fonduta di mozzarella; Impressionismo di crema e zabaione al caffè, ecc.)».
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
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